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更新时间:2019-03-09   来源:互联网 标签:

导读:木耳属于黑色食物,是补肾的最佳食品,平时大家也是比较常吃的,炒菜煮汤都可以,今天 菜谱 网 小编教大家做的是一道非常简单的 家常菜 ,用木耳炒虾仁,味道鲜美极了,不只是...

  木耳属于黑色食物,是补肾的最佳食品, ,平时大家也是比较常吃的,炒都可以,今天菜谱网小编教大家做的是一道非常简单的家常菜,用木耳炒虾仁,味道鲜美极了,不只是补肾一个功能哦。

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  食材

  取水发黑木耳200g,虾仁100g,鲜200g,鸡肉茸50g,芝麻30g,黄25g,鲜番茄50g,生姜汁15g,菠叶50g,精制植物油l000g(实耗约100g),葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。

  做法

  1、先将虾仁上浆后,过油划开;水发黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤,搅拌均匀,抓捏在手心,捏成约lOg重的丸子,每个丸子包人1粒虾仁;

  2、鲜番茄切成块;

  3、炒锅上火,放油烧至七成热,将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油;

  4、炒锅上火,放油烧热,下葱花、番茄块煸炒几下,再烹入黄、生姜汁,放入鲜汤、精盐、味精,丸子烧开,略熘入味,下菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。

  功效:滋阴壮阳,补益肝肾。

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