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更新时间:2019-04-22   来源:互联网 标签:

导读:病死猪肉危害大 那么如何辨别病死猪肉呢 近日,再一次出现了病死猪肉进入市场的消息。这让我们感到恐慌,是不是就不能再吃猪肉了呢?别慌张,今天就来教教你如何轻松的辨别病...

病死猪肉危害大 那么如何辨别病死猪肉呢

病死猪肉危害那么如何辨别病死猪肉

近日,再一次出现了病死猪肉进入市场的消息。这让我们感到恐慌,是不是就不能再吃猪肉了呢?别慌张,今天就来教教你如何轻松的辨别病死猪肉,购买到放心的猪肉,一起来学两招吧。

病死猪肉的危害

病死猪肉含有大量致病菌和传染病源。病死猪肉往往含有大量的致病菌和传染病源。因为病死猪肉一般未经过检疫,因此里面往往含有大量的致病菌和传染病源,而很多病菌即使高温也不能杀死,对人体的危害非常大。

病死猪肉容易引发人畜共患疾病。病死猪肉容易引发人畜共患的各种疾病。如果食用了,会对身体健康造成严重危害。尤其对人体危害最大的是病病猪身上的寄生虫,进入人体后就会长期潜伏下来,一旦发病后果将不堪设想。

病死猪肉一般存在高度腐烂变质二次污染。病死猪肉一般存在高度腐烂变质、二次污染可能,除了对人们的身体造成不同程度的伤害,而且不易封存保管。

那么,有什么方法可以避免购买到病死猪肉呢?

辨别病死猪肉的方法

看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

看闻气味。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

看弹性。新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。

看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

以上方法可以帮你辨别病死猪肉,同时购买猪肉应避开路边摊哦。

温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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