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更新时间:2019-03-06   来源:互联网 标签:

导读:桂花的叶,温中散寒,暖胃止痛。桂花子有暖胃、平肝、益肾、散寒作用,可治肝胃气痛。桂花根,性温,可用于治疗胃气痛、牙痛、风湿麻木、筋骨疼痛等疾病。桂花露,即桂花经...

桂花的叶,温中散寒,暖胃止痛。桂花子有暖胃、平肝、益肾、散寒作用,可治肝胃气痛。桂花根,性温,可用于治疗胃气痛、牙痛、风湿麻木、筋骨疼痛等疾病。桂花露,即桂花经过蒸馏而得的液体,有疏肝理气、醒脾开胃的功效,对咽干、牙痛、口臭等有显著效果。

它是百药之长,八月十五正盛开的桂花

桂花清香纯净、馥郁宜人,说它沁人心脾绝不为过。宋代韩子苍诗云:“月中有客曾分种,世上无花敢斗香。”置身于这香气之中,不用多久,你便会觉得心情舒畅、全身放松,一种恬静安适的感觉油然而生。医学研究发现,桂花的花香不但可以消除疲劳、舒缓情绪,对提高人们的记忆力、想象力也有一定的辅助作用。

中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

它是百药之长,八月十五正盛开的桂花

时下很多都市不少药店都有卖干桂花的,将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。就做成桂花茶。红茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;冬季喝桂花茶可缓解胃不适。红糖具有益气养血,健脾暖胃,祛风散寒,,活血化瘀之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

因此,脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。但表现为胃脘灼热疼痛,口干,饥饿却不想吃东西,小便色黄,大便黏腻等症状的脾胃湿热者不适合饮用。

糖桂花制作过程

1、将桂花从树上采摘下来,用手挑拣出杂质枯叶。

2、将桂花放入清水中漂洗,洗掉泥砂,用漏勺捞出。

3、用专业脱水机脱掉水分,个人少量制作可直接放到厨房纸上吸干水气。

4、白砂糖熬成糖浆,按照3分桂花、7分糖的比例将糖浆和桂花搅拌均匀。

5、盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合,半个月后即可开盖食用。

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桂花酒制作过程

1、摘下的桂花清除多余枝叶。

2、将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

3、取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的高粮酒。

4、将阴干后的桂花倒进罐内。

5、混合搅拌。

6、根据容器再次倒入高粮酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常桂花与冰糖按1:1的比例。

7、最后放适量的枸杞。

8、密封好罐口,放于避光通风的地方,一般两、三个月后就可以了,如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。

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