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更新时间:2019-02-25   来源:互联网 标签:

导读:是我们最常见的一种,以前人们很少吃,因为口味太重,不是太喜欢,但现在人们了解吃辣的好处后,越发的喜欢吃辣椒,虽然吃辣椒有非常多的好处,功效与作用,但吃辣椒是有很...

是我们最常见的一种,以前人们很少吃,因为口味太重,不是太喜欢,但现在人们了解吃辣的好处后,越发的喜欢吃辣椒,虽然吃辣椒有非常多的好处,功效与作用,但吃辣椒是有很多禁忌的,不是什么人吃辣椒都对身体好的,那么,什么人不能吃辣椒呢?怎样吃辣椒不呢?

什么人不能吃辣椒?怎么吃辣椒健康不上火


什么人不能吃辣椒?怎么吃辣椒不

盘点吃辣椒有哪些注意事项

1、患者

俗话说“十人九痔”。有的朋友要注意了,虽然辣椒含有丰富的C,能够刺激味蕾,让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激,有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重,使痔疮变重。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。

2、服用中药者

食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣。服用中药者,在方面应稍加清淡,,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的,否则会引起病症复发。由于辣椒素的刺激,引起分泌增加,多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。除此之外,有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜、辣椒、等刺激性强的食物,否则会容易胆绞痛,病情更加严重。

3、心脑血管患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。

4、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。

5、

这类食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳婴儿使之患病。

上文中吃辣的禁忌你是否也经常犯呢?除了以上五种禁忌外还有哪些吃辣禁忌?我们继续往下看吧。

6、甲亢患者

因本身就心率快,食用后更加快心跳,病状更明显了。

7、红眼病、角膜炎患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病。而且秋季本该禁食辛辣,应清淡。

因此,有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火,从而加重病情。

8、慢性、胃溃疡、食管炎患者

由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起、等,亦影响消化功能的恢复。

9、慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎患者

由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

辣椒如何吃才健康

1、辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,沈雁英建议,还是吃鲜辣椒更好,因为其中的素更为丰富。另外,辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后,对胃肠的刺激就会减少。

2、吃辣加点酸

从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点。

3、搭配解辣下火的食品

辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。沈阳师范大学工程技术学院副院长、食品科学专家李润国教授教大家解辣的方法:多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜、来块凉爽的都很有用。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如、虾、鲫鱼、、丝瓜、等,也可以煮点清凉的粥、荷叶粥来败败火。

4、吃辣还要看体质

对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易的人可适当多吃。有不育、胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常、长痤疮的人要慎吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

冬季吃辣椒可御寒,怎么吃辣椒健康不上火

1、辣椒与凉性食物烹调

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