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养生网核心提示鲫鱼豆腐汤 功效: 消肿利湿、益气养血、通乳。 营养价值: 蛋白质、多种矿物质、维生素、钙、异黄酮。 适宜人群: 一般人群均可食用,尤其是产后妇女。 禁忌人群: 高血脂胆固醇患

好喝营养的鲫鱼豆腐汤的做法以及怎么做好吃?

  鲫鱼豆腐

  功效:消肿利湿、益气养血、通乳。

  营养价值:蛋白质、多种矿物质、维生素、钙、异黄酮。

  适宜人群:一般人群均可食用,,尤其是产后妇女。

  禁忌人群:高血脂胆固醇患者、动脉硬化者、低碘者。

  所需材料:鲫鱼1条、豆腐150克、香菜适量、料酒适量、姜片适量、盐适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、植物油适量。

  鲫鱼豆腐汤的做法

  1、将豆腐洗净,切成5毫米的薄片,用盐水腌渍5分钟,沥干;鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。

  2、锅置于火上,倒入植物油烧热,爆香姜片,放入鲫鱼,待鱼两面煎黄后加入适量清水。

  3、大火烧开后小火炖25分钟,再投入豆腐片,加盐、味精调味,用水淀粉勾芡,放上香菜段,淋上香油即可。

  鲫鱼豆腐汤的功效与作用:

  1、鲫鱼具有利尿消肿、排毒、保护血管健康、降低胆固醇和产后催乳的功效。

  2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

  3、鲫鱼豆腐汤具有消肿利湿、通乳、增强抗病能力、明目益智和美容抗皱的功效。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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