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更新时间:2019-02-16   来源:互联网 标签:

导读:1 黄鳝丁鱼是一种比较不经常吃到的鱼类,但是它的制作方法并不是很难,很容易学会,正好前两天自己做了这种鱼,今天和大家分享一下制作方法。通常做黄鳝丁鱼我会选择搭配口蘑...

1黄鳝丁鱼是一种比较不经常吃到的鱼类,但是它的制作方法并不是很难,很容易学会,正好前两天自己做了这种鱼,今天和大家分享一下制作方法。通常做黄鳝丁鱼我会选择搭配口蘑一起做,这样会将鲜味发挥到淋漓尽致。我们将新鲜的黄腊丁鱼反复冲洗浸泡一下,处理干净后改刀成花刀,口蘑直接切开成两半就可以了。

黄腊丁鱼怎么做好吃

2紧接着将油锅中放入适量的油用于煎鱼,当油热后先煸香姜片,之后放进黄腊丁鱼进行煎制一会儿,要注意火候,不要煎糊了。

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3当我们看到黄鳝丁鱼已将微微上色后,,就可以加水和口蘑进行炖制,水放到刚好没过鱼和口蘑就可以了,不需要放太多。然后在炖制的时候,看好火候加入适量调料,我一般是选择造鱼肉快要成熟的时候放盐和胡椒粉调味就可以了,不添加过多的其他调料,为了提鲜和看起来更有食欲,在出锅后撒上香葱即可食用。

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4这就是做好的黄鳝丁鱼,大家看是不是很有食欲呀。其实鱼的种类有很多,大家不要总吃一两种鱼,我们可以多尝试一下新鲜的品种,这样所涉及的营养也会更加丰富。

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