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养生网核心提示冬日里,天气寒冷,除了要注重保暖之外,如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜 粥 ,那真是很好的选择。 今天跟大家分享一款我经常做的海鲜粥,它经过我多次的尝试和改良,口感软

海鲜蔬菜粥

  冬日里,天气寒冷,除了要注重保暖之外,如果还能来上一碗热气腾腾的海鲜,那真是很好的选择。

  今天跟大家分享一款我经常做的海鲜粥,它经过我多次的尝试和改良,口感软糯,鲜香润滑。

  我家娃最爱的就是这款,暖胃的同时能满足挑剔的味蕾!

  考虑到宝宝饮食的全面与均衡,我还搭配了多种蔬菜在里面,如果选择用一碗粥搞定宝宝一餐,一定非它莫属!

  食材主料:海带泥20g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个大米80g、鹌鹑蛋1个、盐适量

  步骤

海鲜蔬菜粥的做法步骤1

  1.适宜月龄:10个月以上

  食材准备:海带泥20g、大米80g、胡萝卜30g、冬瓜30g、虾1个、鹌鹑蛋1个

  烹饪时间:20分钟

  难度分析: 初级

  推荐指数:★★★★★

海鲜蔬菜粥的做法步骤2

  2.大米冷水浸泡30分钟。

  浸泡能让大米有足够水分,让它在煮制过程中能达到脱粉状态,熬煮出宝宝喜欢的软糯口感。

海鲜蔬菜粥的做法步骤3

  3.胡萝卜和冬瓜切丁,开水下锅焯水至透。焯水不仅能节约煮粥的时间,还能祛除食材中的异味。

海鲜蔬菜粥的做法步骤4

  4.虾去掉虾线取肉剁碎备用。

海鲜蔬菜粥的做法步骤5

  5.大米和胡萝卜一起下锅小火煮开,胡萝卜比较硬,可以煮的时间久一点,让它更软。

海鲜蔬菜粥的做法步骤6

  6.大米小火熬煮至完全膨胀。

海鲜蔬菜粥的做法步骤7

  7.加入冬瓜丁搅动熬煮均匀,,略微熬煮5分钟,米汤出现粘稠感的程度。

海鲜蔬菜粥的做法步骤8

  8.加入海带泥或者紫菜拌匀。

海鲜蔬菜粥的做法步骤9

  9.鹌鹑蛋或者鸡蛋打散,倒入蛋液,搅拌均匀,盖盖小火焖煮3-5分钟粘稠。蛋液能提升润滑的口感,让粥的味道更好。

海鲜蔬菜粥的做法步骤10

  10.出锅前可以加入2滴香油、少许盐调味(1岁以内宝宝不加盐),粥盛人碗中,撒上虾肉末即可啦!

海鲜蔬菜粥的做法步骤11

  11.成品小贴士都写在步骤里啦,有事留言喲!

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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